山形のカジワラ珈琲さんの豆が届いた◎
少し僕と付き合いが長くなった方はご存知ですが、
僕は、コーヒーアレルギーというか、コーヒー由来のカフェイン中毒があります。
幼少期からコーヒーが好きでしたが、20歳を超えたあたりで、コーヒーを飲むと倒れたり色々ありました。
それ以来、コーヒーはよほど家族が近くにいる、とか、体調がものすごくいい時のみ飲むという形になりました。
デカフェの豆でも具合が悪くなったりしていたので、自宅に豆は置かないようにしていました。
最近は、諦めるよりも、少しずつ飲める豆を探すようになり、抽出方法を変えたりすることによって、本当に、本当に体調がいい時のみは、自宅でも飲めるようになりました。
そのきっかけである、とある濃縮タイプのコーヒーが飲めるようになって、やはり豆から淹れて飲みたいと思うようになりました。
そこで、気になるコーヒー豆があったので、購入してみました。
山形県で自家焙煎されている「カジワラ珈琲」さんです。
コーヒー好きとはいえ、なにもわかっていないので、はっきり言うと、カンカンの模様に惚れました(笑)
カジワラ珈琲さんは、BASEを使って通信販売で豆を購入できるのですが、販売前に、
「◯◯月◯◯日焙煎分のご予約開始しました」という名目で、商品が出品されます。
今回、運良く、デカフェ(缶入り)50gを購入することができました。
その商品が届きました!
小さなダンボールに包まれて、わが家にやってきてくれました。
開けるとお手紙が。かわいいコーヒーカップのイラスト付き。
なんか、こっち見てる(笑)
そして、親切に、ドリップパック3枚付き!これはとても嬉しい。
箱を開けると・・・でた。
気になっていた、犬柄のカンカン!!やっぱりかわいい。
お茶っぱ缶みたいに中蓋つき。その中に焙煎したてのコーヒーが入ってる。
デカフェですよ〜というしっかりした表記付き。食品販売には必要なこともきっちりです。安心して開けられます。
お豆さん。つやっつや。てりてり。袋を開けた瞬間の香ばしいものは何物にも代えがたい。
HARIOの手挽きミルで一番細い状態へ。
本来であれば、添付されていたドリッパーで抽出しようかと思いましたが、いつも飲んでいる方法にしました。
6年くらい前にタリーズで買った、フィルターレスのドリッパー。
本来の豆の量の半分以下で抽出します。お湯の量は飲みたいカップの量で。
こうやってコーヒーとうまく付き合っていく方法を模索しています。
出雲スターバックス限定の、IZUMOマグカップに入れて一服。
普通の推奨されている濃さではないので、カジワラさんの意図している味ではないかもしれませんが、飲んでも体に負荷がかかることもなく、素敵な夜の読書タイムのお供になってくれました。
香りもキツすぎることなく、ローストも嫌な感じがありません。
酸化も進んでいないため、とても爽やかな味がします。
後味もすっきりしているので、朝昼晩いつでも相棒になってくれそうです。
カジワラ珈琲さんの最新情報はTwitterから
(東北地方だったら出店イベントにも出られてるようですよ)
BASEのページはこちら。
記事を書いたのが夜中の3時でしたが。
投稿前の追記作業をしている今朝も飲んで仕事に行ってきますん!
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ドリップ用のケトルほしい。月兎印がいいのだけど(笑)