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あるまじろみたいな。 写真とか、カメラとか、日常とか。ぎゅっと詰め込んだ場所。

山形のカジワラ珈琲さんの豆が届いた◎

少し僕と付き合いが長くなった方はご存知ですが、

僕は、コーヒーアレルギーというか、コーヒー由来のカフェイン中毒があります。

幼少期からコーヒーが好きでしたが、20歳を超えたあたりで、コーヒーを飲むと倒れたり色々ありました。

それ以来、コーヒーはよほど家族が近くにいる、とか、体調がものすごくいい時のみ飲むという形になりました。

デカフェの豆でも具合が悪くなったりしていたので、自宅に豆は置かないようにしていました。

最近は、諦めるよりも、少しずつ飲める豆を探すようになり、抽出方法を変えたりすることによって、本当に、本当に体調がいい時のみは、自宅でも飲めるようになりました。

そのきっかけである、とある濃縮タイプのコーヒーが飲めるようになって、やはり豆から淹れて飲みたいと思うようになりました。

 

そこで、気になるコーヒー豆があったので、購入してみました。

 

山形県で自家焙煎されている「カジワラ珈琲」さんです。

コーヒー好きとはいえ、なにもわかっていないので、はっきり言うと、カンカンの模様に惚れました(笑)

カジワラ珈琲さんは、BASEを使って通信販売で豆を購入できるのですが、販売前に、

「◯◯月◯◯日焙煎分のご予約開始しました」という名目で、商品が出品されます。

今回、運良く、デカフェ(缶入り)50gを購入することができました。

その商品が届きました!

 

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小さなダンボールに包まれて、わが家にやってきてくれました。

 

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開けるとお手紙が。かわいいコーヒーカップのイラスト付き。

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なんか、こっち見てる(笑)

そして、親切に、ドリップパック3枚付き!これはとても嬉しい。

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箱を開けると・・・でた。

気になっていた、犬柄のカンカン!!やっぱりかわいい。

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お茶っぱ缶みたいに中蓋つき。その中に焙煎したてのコーヒーが入ってる。

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デカフェですよ〜というしっかりした表記付き。食品販売には必要なこともきっちりです。安心して開けられます。

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お豆さん。つやっつや。てりてり。袋を開けた瞬間の香ばしいものは何物にも代えがたい。

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HARIOの手挽きミルで一番細い状態へ。

本来であれば、添付されていたドリッパーで抽出しようかと思いましたが、いつも飲んでいる方法にしました。

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6年くらい前にタリーズで買った、フィルターレスのドリッパー。

本来の豆の量の半分以下で抽出します。お湯の量は飲みたいカップの量で。

こうやってコーヒーとうまく付き合っていく方法を模索しています。

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出雲スターバックス限定の、IZUMOマグカップに入れて一服。

 

普通の推奨されている濃さではないので、カジワラさんの意図している味ではないかもしれませんが、飲んでも体に負荷がかかることもなく、素敵な夜の読書タイムのお供になってくれました。

香りもキツすぎることなく、ローストも嫌な感じがありません。

酸化も進んでいないため、とても爽やかな味がします。

後味もすっきりしているので、朝昼晩いつでも相棒になってくれそうです。

 

カジワラ珈琲さんの最新情報はTwitterから

(東北地方だったら出店イベントにも出られてるようですよ)

カジワラ珈琲(@kajicafe)さん | Twitter

BASEのページはこちら。

kajicafe.thebase.in

 

 記事を書いたのが夜中の3時でしたが。

投稿前の追記作業をしている今朝も飲んで仕事に行ってきますん!

 

 

 

HARIO ( ハリオ ) 手挽き コーヒーミル ・ セラミック スリム MSS-1TB

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 わが家のとは別タイプ。

 

HARIO (ハリオ) V60 ドリップケトル ヴォーノ コーヒードリップ 800ml VKB-120HSV

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 ドリップ用のケトルほしい。月兎印がいいのだけど(笑)